MAHARES
Visiting the traditional mill HAJ MOKTHAR BIBI in Mahares,
founded in 1941
ABDERRAZAK CHKIR (left) and SLIM BIBI who takes care of the production in the mill
The family CHKIR-BIBI alltogheter in front of their big olive tree
JE TIENS À REMERCIER M. HAJ MOKTHAR BIBI (le grand-père à droite) ET À TOUS LES AMIS DE LA FAMILLE CHKIR-BIBI POUR NOUS MONTRER SON MOULIN À HUILE TRADITIONNEL ACTIF PENDANT PLUSIEURS GÉNÉRATIONS, ET AUSSI POUR PARTAGER SON DELICIEUX COUS-COUS ET SES INOUBLIABLES DOUCES.
ET UN MERCI SPÉCIAL À ANTONIO ZAFRA, DE CÓRDOBA POUR ME PRÉSENTER SON AMI RADHOUANE CHKIR (3ème dès la droite -photo) QUI À SON TOUR M'À CONTACTÉ AVEC DES PROFESSEURS ET CONNAISSEURS DU MONDE DE L'OLIVIER EN TUNISIE ET DANS D'AUTRES PAYS DE LA MEDITERRANÉE.
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Sería ideal para mi que escribas unas palabras sobre las imágenes que has visto, si te han interesado ¿en qué aspectos? ¿cuáles?, o simplemente deja un saludo que compensaría las horas de soledad ante la pantalla, para construir esta memoria visual.
En cualquier caso recibe mi saludo y agradecimiento por tu visita.
Manel